海蜇荸薺湯
【材料】海蜇皮50克,荸薺100克。
【做法】①海蜇皮洗凈,荸薺去皮切片。②把海蜇皮、荸薺加適量清水,同煮湯即可。
【溫馨提示】海蜇有清熱化痰、消積化滯等功效,荸薺對(duì)實(shí)熱、陰虛或氣滯所引起的便秘效果較佳,二者一起食用,對(duì)于胃熱引起的便秘、消化不良、食欲缺乏等有一定防治作用。
蘑菇粳米粥
【材料】粳米50克,蘑菇10克。
【做法】①將材料洗凈。蘑菇切成細(xì)絲。②將粳米加適量清水煮粥,半熟時(shí)加入蘑菇絲,煮至米熟時(shí)即可。
【溫馨提示】這道粥可用于緩解胃熱嘔吐、腸熱瀉痢、食欲缺乏等多種不適。
小米綠豆粥
【材料】綠豆20克,小米50克。
【做法】①將綠豆、小米淘洗干凈。②把綠豆加入適量清水中,煮50分鐘后,加入小米,待小米煮爛后即好。
【溫馨提示】小米綠豆粥可清熱解毒、消暑利水、生津止渴,對(duì)胃熱引起的煩渴等癥特別有效。
鮮菇小米粥
【材料】粳米50克,小米100克,平菇40克,蔥、食鹽各適量。
【做法】①將材料洗凈,把平菇切片,用開水汆一下。②將粳米、小米適量清水煮粥,加入平菇拌勻,下食鹽調(diào)味,熟后撒上蔥末即可。
【溫馨提示】小米有清胃火、瀉腸熱的作用,和鮮蘑菇一起食用,營養(yǎng)豐富,有助于提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)高血壓、糖尿病等都有很好的預(yù)防作用。
姜汁黃瓜
【材料】嫩黃瓜500克,生姜25克,白糖、食鹽、香油、雞精各適量。
【做法】①將嫩黃瓜洗凈,去蒂,用涼開水沖一下,切成粗條,加食鹽拌勻,腌一會(huì)兒,瀝去水分;將生姜洗凈,瀝干水分,用刀拍散,切成姜末。②把生姜末撒在黃瓜上,倒入適量白糖、香油、雞精攪拌均勻即可。
【溫馨提示】黃瓜有清熱利尿、預(yù)防便秘的功效,很適合胃熱引起便秘的人食用。